| ■１８日まで「ほやエキスポ」 |
2010.07.18 |
| 観光客においしい提案／ にぎわう石巻駅前／ |
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| ホヤ産地・日本一をアピールする「世界ほやエキスポ２０１０ｉｎ石巻」（実行委員会主催）が１７日、ＪＲ石巻駅前「にぎわい交流広場」を主会場に開幕した。１８日まで。 石巻市内の飲食店や団体が１３の模擬店を出し、エビの代わりにホヤを使った「ほやチリソース」、具にホヤを加えた「ほや石巻焼きそば」、しょうゆ、みそで味付けしたホヤのくし焼きなどを販売。乾燥したホヤを使い、うまみを引き出した「ほや汁」も無料で提供した。 仙台市から来た４０代の夫婦は「生だけでなく、熱を通してもおいしい。いろいろな形で味をＰＲしてほしい」などと話していた。 マリンパル女川の人気イベントとなっているホヤでパチンコをする「ほやチンコ」、ホヤを釣り上げる「ほや釣り」などのゲームコーナーも人気を集めていた。 ホヤの効能などを学べる「ほやセミナー」を石巻市役所で開催。宮城大食産業学部の西川正純教授が「世界に誇れる健康食材・ホヤ」のテーマで話した。 おいしいホヤ料理が味わえる１０店を紹介する「ほやマップ」も会場で配布したほか、ホヤの養殖場を見学するツアーも実施した。 実行委代表の阿部壮達さんは「予想以上のお客さんが来てくれた」と手応えを語り、「ホヤのおいしいさを知ってもらえれば、石巻のイメージアップにつながる」と期待していた。 ホヤは三陸が養殖の発祥地で、宮城県が全国の８割を生産。うち６割を石巻市と女川町で占めていることから企画した。 【ホヤのおいしさをＰＲする「世界ほやエキスポ」が開幕＝ＪＲ石巻駅前のにぎわい交流広場】 |
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