| ■春節祝い水ギョーザで会食 |
2010.02.16 |
| 気仙沼・小さな国際大使館 参加者が調理し交流／ |
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| 気仙沼市小さな国際大使館（アブドラ・ムザファー館長）は１４日、中国の旧正月「春節」を祝う会を気仙沼中央公民館で開いた。 市内に住む中国人１０人のほか、韓国、フィリピン出身者らを加え１５人が参加。大使館の運営を支えるボランティアや一般市民ら合わせて４５人と交流した。 中国では春節に水ギョーザを作って会食する習慣がある。 今回は豚ひき肉とエビに、ニラと白菜を混ぜるものと、卵焼きとニラを混ぜるものと２種類を調理した。 各テーブルでは中国人の参加者が「あんはよく混ぜて」「混ぜる方向は一定にすること」などとアドバイスしていた。 最後に全員で会食した。水ギョーザならではの、つるんとした独特の食感を楽しみながら「いくらでも食べられる」という笑顔の輪が広がった。それぞれの国で異なるお正月行事などの話題で盛り上がった。 【水ギョーザを作り、交流する参加者】 |
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